
Sukraloosi leivontaan
Sukraloosi on keinotekoinen makeutusaine ja valmistettu sokeriruo'osta. Sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, erityisesti leivonta-alueella. Sukraloosi on korkeita lämpötiloja kestävä ainesosa, jota käytetään leipomoteollisuudessa, ja ainutlaatuiset ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen ainesosan erilaisiin leivonnaisiin, kuten leivonnaisiin, kakkuihin, kekseihin ja muihin. Se voisi korvata sokerin tai muun makeutusaineen sukraloosilla ja se on terveellistä keholle lisäämättä kaloreita.
Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista on ruoan maun ja laadun parantaminen lisäämällä sukraloosia ja säilönnyt sitä pidempään. Lisäksi se on nollakalorinen makeutusaine, jota keho ei imeydy. Joten se sopii diabeetikoille, jotka haluavat säilyttää hyvän kehon leivonnaistensa mausta tinkimättä.
Lisäksi sukraloosi parantaa leivonnaisten rakennetta ja vähentää pilaantumisriskiä.
Sukraloosilla on myös suuri merkitys leivonnaisten säilöntäaineissa. Leivonnaiset hajoavat helposti jonkin aikaa bakteerikasvun takia, sukraloosin lisääminen hidastaa tai jopa pysäyttää bakteerien kasvun. Joten on hyödyllistä pidentää leivonnaisten säilyvyyttä.
Sukraloosi ei johda merkittävään verensokeritason nousuun. Joten sukraloosia sisältävät leivonnaiset tekevät siitä hyvää diabeetikoille tai korkea verensokeri.
Yhteenvetona voidaan todeta, että sukraloosin lisääminen paistoalueelle voi parantaa leivonnaisten makua ja laatua, ja se on ihanteellinen sokerinkorvike diabeetikoille ja korkeasta verenpaineesta kärsiville. Siitä on hyötyä myös niiden säilyvyyden pidentämisessä.
Kuvaus
Tavaran nimi: Sukraloosi E-955
Kemiallinen nimi:4,1'6'-trikloori-4,1'6'-trideoksi-pentagalaktosakkaroosi
Molekyylikaava: C12H19Cl3O8
Molekyylipaino: 397.64
Rakennekaava:

HS-KOODI: 29321400
CAS NRO: 56038-13-2
E NO.: 259-952-2
Edut
Voimakas makeutusaine, 600 kertaa makeampi kuin sokeri.
Nollakalori, sokeriton, on hyvä laihduttamiseen
Mukava maku. Maistuu samalta kuin Sokeri.
Pidennä säilyvyyttä
Tekniset tiedot:
|
Kiinteistö: |
|
|
Ulkomuoto |
Valkoinen kiteinen |
|
Määritys |
98.0-102.0% |
|
Erityinen kierto[ ]D20 |
+84.0-+87.5 |
|
Kosteus |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 2.0 % |
|
PH (10 % vesiliuos) |
5.0-7.0 |
|
Jäännös syttyessä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,7 % |
|
Metanoli |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 % |
|
Johtaa |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm |
|
Raskasmetallit (Pb:nä) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm |
|
Arseeni |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm |
|
Hydrolyysituotteet |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 % |
|
Samankaltaiset aineet |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 % |
|
Aerobinen kokonaismäärä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 250 cfu/g |
|
Hiivat ja homeet |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 50 cfu/g |
|
Koliformit |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3MPN/g |
|
Salmonella |
Negatiivinen |
|
E. coli |
Negatiivinen |
|
S.aureus |
Negatiivinen |
|
Johtopäätös |
Tapaa FCC/E-955 |
Suositut Tagit: sukraloosi leivontaan, Kiina sukraloosi leivontaan valmistajille, toimittajille, tehtaalle
Seuraava
RuokasukraloosijauheSaatat myös pitää
Lähetä kysely










